20**年上半年酒店工作总结
zz大酒店从4月16日正式开业以来，走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20**年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次，创营业收入万元，实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：
一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。
从20**年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下，员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业，得到了省市局领导的好评。
二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下，在短短的十多天时间里，会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采购和控办批办的大宗商品，严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。
三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：
1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；
2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；
3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；
4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘培训各类员工110余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基础。
二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。
规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店又编制了《zzz大酒店员工手册》，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。
目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个，对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循，有规可依。
三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。
培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店起了一定的作用。
平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法，派酒店管理人员赴zzz学习，邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。
服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检小组，对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行督促检查，发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见，并开展季度明星和优秀服务员评比活动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又激励了员工的工作热情。20**年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。
四、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏经验，没有注重自身宣传，致使客房部在开业几个月一直处于低落期，客房收入很不理想，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，根据需要及时成立了营销部，加大自身的宣传力度。同时，积极寻找客源，做市场调查，详细分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣传饭店的小册子，印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的河南省出口退税培训班等活动。不仅为酒店积累了丰富的工作经验，也对开来大酒店起到了很好的宣传作用，为提高酒店的知名度，树立本市的美好形象作出了贡献。
酒店开业以后，根据经营管理长期发展的需要，酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，利用这次活动积极完善了酒店的硬件设施，同时，按照三星级的标准加强了软件方面的建设，使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日举行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度，拓宽了酒店的经营渠道。
6月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面。酒店还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，与档次规模接近的zzz大酒店多次合作，共同接待大型会议和团队，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精神。开业以来，与酒店签订固定协议的客户达到50多家，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的稳步增长提供了可靠保障，全年协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35%以上。
为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知道酒店，酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会”活动，派出人员共带资料300多份，在上海散发一空，这次活动的参加既宣传了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的先进经验，为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。
五、认真做好财务核算，努力增效节支
财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此，财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用，制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作，派出专人配合营销部上门要帐，保证了酒店收入的及时变现，保障了酒店生产经营的正常运行。
减少费用就是增加利润。增收固然很重要，但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。
物品采购人员牢固地树立主人翁精神，严把进货关，采取横向比较货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品，间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。
客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度，要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时，未使用的过的不再补充，客人不退房的继续使用，房间回收的香皂，pa和洗衣房继续使用，未使用完的卫生纸让员工重新整理补充到房间，为酒店节约了成本，增加了利润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品，能手洗就手洗，节约水电，降低成本。
六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作，确保酒店正常业务工作的有效运转
酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，制定了一系列安全规章制度，如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《客人登记入住制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等，有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。特别是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”两次大的政治接待任务面前，行政部领导带领保安队员连续四天四夜没有下班，加强停车场的管理，指挥车辆按位停放，确保车辆进出畅通，无出现任何事故，圆满完成了接待保卫任务，为酒店赢得了良好的声誉。
酒店自开业以来，始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到，保证大故障不过天，小故障不过时，基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并完成改造了9个工程项目：
1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统；
2、机房和主楼内热水系统的发行安装；
3、后厨照明控制系统的整改、新装和排风装置；空调供电、制冰等系统；
4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调；
5、酒店广播系统安装；
6、客房电源线路检查高速多处；
7、新增桑拿供水计量装置；
8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统；
9、新装洗浴中心消防应急照明及消防标示系统。
七、关心广大员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境
政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很深的认识。经常要求并组织广大员工进行政治学习，开展“***”和十六大精神的讨论，使广员工加深理解，提高认识，不断提高政治思想觉悟。同时还积极响应旅游局和市政府的号召，开展了创建文明服务竞赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下呈现出一片实事求是、团结奋进，健康向上的景象。
关心群众生活，注意工作方法，是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久，在经营费用非常困难的情况下，从不拖欠职工工资，并尽可能为员工谋些福利，每个季度为女员工发放化妆费。中秋节期间，还为员工发放了月饼票和奖金。为了方便工作和生活，酒店还拨出专款补贴员工的伙食，根据各个部门的工作特点，每天给员工提供4次就餐时间，每顿饭菜风味各异，为尊重民族习俗，每顿饭都备有回民餐，尽量达到员工的满意，充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。
为了培养酒店的z6尊龙app官方网站的文化，增强企业的凝聚力，同时向外界展示酒店的企业形象，培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于6日2日举行了zzz大酒店的第一次升旗仪式;成立了酒店党支部;创刊了酒店的报纸《zz之窗》;年终举行了酒店职工的迎新年联欢会活动，使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖，促进了酒店的人文化建设。
八、存在的问题
1、员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。
2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。
3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。
4、管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。
上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使开来酒店的工作再上一个新的台阶。
九、明年主要工作：
20**年的任务目标:计划争取实现营业收入550万元，保证500万元，计划实现净利润55万元。（不含对外承包收入）
1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。
3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性。
4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用，最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
篇2：大酒店个人销售代理协议
大酒店个人销售代理协议
合同编号：
国际大酒店个人销售代理协议
委托人（甲方）：z房地产开发有限责任公司
法定代表人：z
地址：z市淮河路中段怡和大厦
联系电话：_____
代理人（乙方）：_____
身份证号码：_____
地址：_____
联系电话：_____
一、总则：
1、为了保证怡和锦江国际大酒店代理销售行为合法、公正、顺利进行，切实维护甲、乙双方的正当权益，依照国家有关法律，甲、乙双方就建立代理关系和合作事宜协商一致，达成本协议。
2、乙方受甲方委托，为甲方代理锦江国际大酒店的销售业务，甲方按本协议规定向乙方支付代理手续费。
3、本协议有效期内，甲乙双方应本着精诚合作、诚实信用、平等互利的原则，严格遵守本协议的规定。
二、代理范围：
1、在房地产行业内，乙方只能为甲方进行独家代理。
2、乙方须在甲方授权范围内开展业务，不得对客户作出超出授权范围的承诺。
3、乙方在推销甲方产品时，必须严格依据甲方制订的产品说明资料进行解说。
4、乙方未得甲方同意，不得将其代理的业务再授权第三方代理。
5、乙方不得收取或代客户缴付购房款、支票及任何有价值的物品。
6、乙方的z6尊龙app官方网站的业务范围包括：
（1）向客户介绍怡和锦江国际大酒店的情况，并递送资料。
（2）与甲方联系并经甲方安排后，陪同客户到怡和锦江国际大酒店的销售现场进行参观；现场解说由公司销售部专职人员进行。
（3）对有意向的客户进行销售跟进，并按要求填写客户资料卡。
（4）及时将客户的意见反馈回公司，并将公司的意见传达给客户。
三、乙方计酬方法
1、甲、乙双方根据日常的代理业务台帐记录核对成交房款金额及佣金。
2、甲方以现金形式向乙方支付薪酬，薪酬分为销售佣金和奖金两部分。
销售佣金=成交房房款总额ⅹ佣金比例
3、薪酬按月以人民币结算，每月18日甲方向乙方支付销售佣金及工资。
4、乙方报酬的税赋全部由甲方代扣代缴。
四、权利和义务：
1、甲方应及时向乙方提供销售所需的资料和最新的业务政策，并负责对乙方进行基础培训。
2、乙方应按甲方代表处负责人的要求进行工作。
3、乙方在开展业务活动时须使用甲方提供的文件和宣传资料，且不得随便修改。
4、乙方未得甲方同意，不得翻印、散发甲方的任何文件和资料，不得泄露其代理业务的经营情况。
5、乙方不得以不实之词欺骗或诱导客户购买。
6、乙方不得以甲方名义和信用对外签定合同或出具担保函。
7、乙方在代理甲方业务时，应按规定登记领取业务文件和资料，并应妥善保管，不得转借其他单位或个人；如发现遗失现象，须立即向甲方说明原因。如乙方因未妥善保管或擅自修改甲方提供的文件和资料造成甲方经济损失的，由乙方负责。
8、甲方有权对乙方的代理业务情况进行监督和检查，乙方须积极主动配合。
五、违约责任：
1、乙方须按甲方的业务规定进行代理工作，否则甲方有权终止本协议，如造成经济损失，甲方保留向乙方追究法律责任的权利。
2、乙方同意并保证在本协议规定的代理范围内开展业务，如在开展业务过程中违反甲方有关业务规章制度，经甲方制止仍不改正的，甲方有权终止本协议。由于乙方违反甲方有关业务规章制度而造成甲方经济损失的，甲方有权要求乙方承担法律责任。
3、乙方从事甲方的代理业务时，有下列情况之一者，本协议自动终止。构成犯罪的，由甲方移交司法机关依法处理。
1）代理业务时有欺诈、背信、伪造文书、私刻公章者；
2）通客户或受益人欺骗公司者；
3）自更改公司业务文件或资料；
4）方同时从事房地产行业内其他公司的代理业务时。
4、当甲方需终止在当地的业务活动时，甲方有权终止本协议。
六、代理期限：
本协议有效期为3个月，自双方签章之日起至_____年_____月_____日止。
七、协议的变更和终止：
1、本协议生效后，甲、乙单方不得擅自变更，如确有特殊原因需变更时，须经双方同意后，方可以书面形式变更。
2、甲、乙双方可在协议期限内要求终止合同，但必须提前3天通知对方。
3、甲、乙双方终止代理关系后，乙方须按约定将甲方的各种业务文件和资料送缴甲方。
八、争议解决：
甲、乙双方之间一切有关本协议项下的争议应通过协商解决，协商不成，应向甲方所在地人民法院起诉。
九、其他：
1、乙方明白并同意乙方并非甲方的职工，不纳入甲方劳动编制。乙方仅享有本合同规定的酬金和奖金，不享有劳动福利、保险等权益；乙方不得以甲方职工、受委托人或任何身份代表甲方发表、签署任何文件，或承诺承担任何法律责任。
2、甲方承担乙方在本协议授权范围内推销甲方产品所产生的法律责任，除此以外，乙方任何行为均由乙方自行承担法律责任，与甲方无关。
3、乙方同意甲方可根据市场情况及国家政策对公司的营运细则及规章制度作出相应的调整，乙方在此承诺接受并遵守；否则，本协议将自乙方提出异议时自动终止。
4、乙方允许甲方为提升乙方的事业形象或表彰业绩，制作和在各类安排资料中使用乙方从事工作的图文资料，对此双方无需另行协商。
十、协议的生效和执行
本协议自签定之日生效，协议一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方：乙方（签章）：
代表：
（签章）
日期： 年 月 日日期： 年 月 日
篇3：宾馆酒店学习考察心得体会
宾馆酒店学习考察心得体会
为提升宾馆服务管理水平，借鉴其他地市和兄弟单位的优秀经验，宾馆由*总带队一行9人于3月十三日至十六日对六家单位进行了实地学习考察，与同行业对比，使我感受到很大的压力，同时也增强了干事创业的紧迫感和责任感，现将考察情况简要汇报如下：
一、各单位的先进经验和优秀做法：
（一）**大厦
宾馆一行于3月十三日中午抵达**大厦学习。
1、充分发挥自身优势，极力打造省内酒店业第一品牌，准确市场定位，培养自身高端客户群。
2、在日常工作中导入“七常管理法”（常分类、常整顿、常清洁、常维护、常规范、常检查、常自律），改善其软硬件环境，强化内部管理，提升酒店的服务品质，提高经济效益，增强企业核心竞争力。
3、结合“七常管理法”的导入，开展了“服务质量提升年”活动，将“七常管理法”与日常培训、质检、制度、绩效考核等结合起来。规范提高全员自律性，提高人员的执行力。
4．根据整体工作安排，经过酝酿、论证，制订了《**大厦绩效考核实施办法》。通过确定目标、目标实施、自我评估、领导打分、交流反馈等步骤对主管以上管理人员以月为单位进行考核。考核实行百分制，由“任务绩效”和“周边绩效”两部分组成，考核分数直接与被考核者的收入挂钩。绩效考核结果将作为工作改进、培训计划的制定、薪酬调整、奖金分配及职位等级晋升、降级和岗位调整的主要依据。
（二）**集团
宾馆一行于3月十三日下午考查和学习了**集团。
1。全体**人走出了一条“注重细节、追求卓越，推崇文化、异化创新”的酒店经营管理之道，首创文化主题酒店，推动酒店在全市乃至全省形成一种新的业态。**酒店的迅猛发展，不仅体现在**管理理念的新颖、独特和超前，更重要的是市场定位精确、酒店设计科学、经营机制健全。“三精”文化和“以情服务、用心管理、用心做事”的服务理念以及“情满**”的品牌等一系列z6尊龙app官方网站的文化的积累与沉淀，为做大做强企业奠定了坚实基础。
2、明确日常经营管理的核心思想即经济效益的最大化。其中公共区域进行合作开发，房间多种有偿服务项目，非常有特色。管理后勤场所最小化，经营场所最大化，营业区域经营项目灵活多样。
3、找准市场定位，满足客人需求，分析市场，提升服务质量。着重商务客人（所有房间配有免费上网电脑，且软件齐全，还设置了专门接待来客的办公桌和沙发，床头上还有小闹钟。桌面上有直尺、铅笔、计算机、曲别针等，甚至连盖章的油印盒都有。）符合商务客人需求。
4、十分重视员工各项福利待遇，高薪酬。以事业留人，以感情留人。如员工宿舍有空调、电视、洗衣机，每月两次清洗床上用品；每人每月400元餐费。此举很大程度上提高了员工的向心力和稳定性。（员工工资包括：基础工资 技能工资 效益工资）。
5、餐饮实行关注式服务，注重细节，关注每一位入店客人，将服务做在客人开口之前。宴会厅都配有小型备餐间，及足量的餐具、用具。每一位常客、领导都有专用的紫砂杯。极大的提升了餐饮的经济效益。
6、导入“六常法管理”，**是导入六常法最好、最彻底的一家企业，企业的每一个区域、每一项工作，每一份任务，都融入了六常法。从而形成了工作有计划、有执行、有检查、有落实。使每一项对客服务都达到了精细化、细微化。
7。前厅服务是**酒店的又一特色。给办理入住手续的客人在30秒内送上一杯茶或咖啡、一块温度在25℃～30℃的温香巾，解除旅途之苦；所有客人办完入住手续后一律由专人送至房间......酒店要求员工每周两次“用心做事”，将结果上报。
8、菜品非常有特色，口味好，色泽鲜亮，特别是菜品的装盘，盘饰的点缀十分见功力。
（三）**山庄
宾馆一行于3月十四日中午抵达**山庄学习。
1、山庄是导入“六常法管理”最早的一家星级酒店，酒店整体形象非常有个性。六常法的学习与管理已步入常规。作为一家政务接待酒店，能抓关键、找细节、促落实、成果显著。
2、菜品搭配合理，在注重高档菜品的同时，突出地方特色，注重客人的个人饮食习惯。
3、注重员工素质建设，突出地域和传统文化，增强酒店宴会的鲜明特色。如功夫汤等。
（四）**大酒店
宾馆一行于3月十四日下午抵达**大酒店学习。
1、**大酒店较好的突出了金叶级旅游饭店的特色，在大堂设有电池回收箱，客房配有各种绿色节能标志及说明。酒店各公共区域照明采用声控系统，让宾客有一种强烈的绿色节能潜意识。
2、菜品突出水城特色，以**湖湖鲜为主，地方特色突出，菜品极具个性。于05年初正式推出了乾隆御宴。此宴在用餐环境装饰布置、服务员衣着服饰、菜品及菜品器皿的设计乃至服务流程的设计上均以当年乾隆皇帝下江南时的有关史实记载而制定，既有清廷官府之古朴韵味，又不失现代文明之高雅华贵。
3、以打造**大酒店水城特色酒店为经营思路，增加人气，刺激消费需求，促进经济增长，提高营业收入。同时也间接地扩大了对酒店的宣传，增强了酒店的品牌影响力。
4。推出了“三卡”（即宾客信息卡、友情提示卡和生日贺卡）服务，树立“四个之前”（即预测客人需求要在客人到店前，满足客人需求要在客人开口前，化解客人投诉要在客人不悦前，给客人一个惊喜要在客人离店前）的服务意识。
（五）**大厦
宾馆一行于3月十五日下午抵达**大厦学习。
1、引入iso9001质量认证体系，将员工服务建立在统一的标准之上，从仪容规范到服务程序及标准，都有一个统一的准则。
2、制定一套全面的督导体系，设立专、兼职质检人员。加大质检督查制度，督查体系有制度、有规定，有路线、有侧重点，保证了检查的质量，提升了大厦整体服务质量。
3、加入金钥匙国际联盟，制定一套适合自身酒店特色的金钥匙服务模式，如一键式金钥匙服务，取得了良好的效果。
4、餐厅以与对外合作为主，菜品以粤菜为主，附以本地特色菜品，其中推出的广式早茶，已有多年时间，其菜品精细，风味独特，填补了当地市场空白。
（六）**大厦
宾馆一行于3月十六日下午抵达**大厦学习。
1、以**大厦为旗舰，统一文化价值体系，明确目标定位，打造酒店集团化发展之路。以“三个系统”为核心，逐步完善管理项目支撑体系建设，增强企业竞争实力。
2．着重打造全销售业务等多种经营渠道和模式，相互促进，相得益彰，最终能形成一个有力的集团经营。作为我们宾馆来讲，是旅游局直接下属单位，在发展全市综合旅游事业方面有着得天独厚的优势，可以争取和利用好上级部门的支持和帮助，结合我们自身的特点和优势，在全市旅游服务业走出一条多样化、系统化的经营之路。